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绿豆饼用料精细,制作讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名,是泉州地方大众喜爱的食品之一,已有百年以上历史。

在闽南地区,说起泉州绿豆饼,可以说是无人不知,无人不晓,那薄如纸帛的饼皮、甜而不腻的馅料,吃起来松酥清甜,凉爽适口,让人回味无穷。在泉州,更有百年历史的绿豆饼店。

“林记正泉茂”是家百年老店。据史料记载,清咸丰时期,晋江陈埭西滨坊脚村一带,很多人都以做绿豆饼为生,林举烈就是其中一个。后来林举烈的儿子林孝世前往台湾谋生,学到制作绿豆饼的精湛技术,返乡后创办“林记泉茂饼铺”。之后,林孝世的孙子林时德将饼铺搬迁到泉州市区新桥头,为示正宗,命名“林记正泉茂”。


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  • 林记正泉茂绿豆饼

    联系电话:0595-22605818

    主营商品: 绿豆饼,

    详细地址:泉州市鲤城区天后路

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